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自家製サンマの干物

さんまの干物.jpg脂の乗ったサンマを塩水に一晩漬け、朝や涼しい午前中に天日干しをします。

やわらかく、塩味も良く、サンマのうま味があります。

何より大女将が真心込めて作っていますので、味は一級品ですよ。

秋季のみ朝食の干物にお出ししています。

 

2008年10月10日 15:31 大徳ホテル |
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